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                凍干機對于貓狗糧的凍干質量受何因素影響?

                發布日期: 2021-07-15
                瀏覽人氣: 951
                   貓狗糧凍干機相對常規凍干方法熱量消耗比其他干燥方法少。許多熱敏性的物質不會發生變性或失活。在低溫下干燥時,物質中的一些揮發性成分損失很小。在凍干過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此能保持原來的性狀。由于在凍結的狀態下進行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結構,不會發生濃縮現象。
                  由于冷凍干燥在真空下進行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質得到了保護。干燥后的物質疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而完全,幾乎立即恢復原來的性狀。
                  凍干機對于貓糧狗糧凍干質量的主要因素有:
                  1.貓狗糧厚度直接影響貓狗糧的干燥時間,因為貓狗糧厚度越大,其傳熱傳質的阻力越大,貓狗糧內部的水分就越難向外傳遞,所以干燥時間也就越長。
                  2.預凍溫度和維持時間若預凍沒有凍好,或凍結不實,在進入階段升華干燥時,貓狗糧可能出現“沸騰”現象,或凍干后制品表面凹凸不平,影響外觀;如果冷的過低,則浪費了能源和時間。預凍所需的時間要根據不同的具體條件來確定。但總的原則是應使制品的各部分完全凍實。
                  3.升華界面的溫度(或供熱量)和水蒸汽逸出制品的能力前者主要由隔板的溫度和干燥箱的壓力(真空度)所決定,而后者主要由升華界面的溫度(對應的水蒸汽飽和壓力)和箱內的水蒸汽分壓所決定。
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